Resep; Ayam Krispy

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ayam bagian paha, dipotong2 sesuai selera, tusuk2 garpu
  2. 2 butir bawang putih, haluskan
  3. secukupnya Lada bubuk
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Kaldu jamur atau kaldu apa aja
  6. 1 sachet kecil Tepung bumbu
  7. Tepung terigu sama banyak dengan tepung bumbu
  8. 2 sdm Tepung maizena
  9. 1 butir telor

Langkah-Langkah

  1. Marinase ayam dengan bawang putih halus, garam, mrica, kaldu bubuk, campur dan remas2 hingga rata
  2. Simpan selama kurleb 2 sp 3 jam di chiller
  3. Campur tepung bumbu, tepung terigu dan maizena aduk hingga tercampur sempurna
  4. Masukkan 1 butir telor ke dalam adonan ayam, campur merata
  5. Panaskan minyak banyak agar pada saat menggoreng ayam terendam
  6. Ambil ayam, masukkan ke adonan tepung remas sambil dicubit2
  7. Sebelum masuk ke wajan, ketok2 dl ayam d wadah tepungnya
  8. Goreng hingga ayam matang sempurna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *